Bicarbonato de sódio, A fórmula molecular é Nahco₃ ， é um composto inorgânico, com pó cristalino branco, sem odor, salgado, fácil de dissolver na água. Decompõe lentamente em ar úmido ou ar quente, gerar dióxido de carbono e aquecer até 270 ° C completamente decomposto. Quando é ácido, é fortemente decomposto, produzindo dióxido de carbono.
O bicarbonato de sódio é amplamente utilizado em termos de análise de química, síntese inorgânica, produção industrial, produção agrícola e de criação de animais.
Propriedades físicas:bicarbonato de sódioé um cristal branco, ou os cristais monoclipliplativos opacos são levemente cristais, que não são odor, levemente salgados e frios e são facilmente solúveis em água e glicerina e insolúveis em etanol. A solubilidade na água é de 7,8g (18 ℃), 16,0g (60 ℃), a densidade é de 2,20g/cm3, a proporção é 2,208, o índice de refração é α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, entropia padrão 24.4j/(mol · k), gerar calor 229.3kj/mol, calor dissolvido 4,33kj/mol e que a capacidade quente （cp） 20,89j/(mol · ° C) (22 ° C) .
Propriedades químicas:
1. Ácido e alcalino
A solução aquosa de bicarbonato de sódio é fracamente alcalina devido à hidrólise: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, o valor de pH da solução aquosa a 0,8%é 8,3.
2. Reaja com ácido
O bicarbonato de sódio pode reagir com ácido, como bicarbonato de sódio e cloridrato: NaHCO3+HCl = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reação ao álcali
O bicarbonato de sódio pode reagir com álcalis. Por exemplo, reação de bicarbarbonato de sódio e hidróxido de sódio: NaHCO3+NaOH = Na2CO3+H2O; e reações de hidróxido de cálcio, se a quantidade de bicarbonato de sódio de sódio estiver na íntegra, existem: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = Caco3 ↓+Na2CO3+2H2O;
Se houver uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio, existem: Nahco3+CA (OH) 2 = CaCO3 ↓+NaOH+H2O.
4. Reação ao sal
A. O bicarbonato de sódio pode dobrar a hidrólise com cloreto de alumínio e cloreto de alumínio e gerar hidróxido de alumínio, sal de sódio e dióxido de carbono.
3AHCO3+ALCL3 = AL (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3ACLO3+3CO2 ↑.
B. O bicarbonato de sódio pode reagir com certas soluções de sal de metal, como: 2HCO3-+mg2+= CO2 ↑+mgCO3 ↓+H2O.
5. Decomposição por calor
A natureza do bicarbonato de sódio é estável à temperatura e é fácil quebrar. É rapidamente decomposto acima de 50 ° C a 270 ° C, o dióxido de carbono está completamente perdido. Não há mudança no ar seco e se decompõe lentamente no ar úmido. Decomposição A equação da reação: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Campo de aplicação:
1. Uso do laboratório
Bicarbonato de sódioé usado como reagentes analíticos e também é usado para síntese inorgânica. Pode ser usado para preparar solução de tampão de bicarbonato de carbonato de sódio-sódio. Ao adicionar uma pequena quantidade de ácido ou álcalis, ele pode manter a concentração de íons de hidrogênio sem alterações significativas, o que pode manter o valor do pH do sistema relativamente estável.
2. Uso industrial
O bicarbonato de sódio pode ser usado para produzir extintores de pH e extintores de fogo de espuma, e o bicarbonato de sódio na indústria de borracha pode ser usado para a produção de borracha e esponja. O bicarbonato de sódio na indústria metalúrgica pode ser usado como agente de fusão para fundir lingotes de aço. O bicarbonato de sódio na indústria mecânica pode ser usada como assistente de moldagem para areia de aço fundido (sanduíches). O bicarbonato de sódio na indústria de impressão e tingimento pode ser usado como agente de fixação de cores, tampão ácido -base e agente de tratamento traseiro de tingimento de tecido na impressão em coloração; Adicionar refrigerante ao tingimento pode impedir a gaze na gaze. Prevenção.
3. Uso de processamento de alimentos
No processamento de alimentos, o bicarbonato de sódio é o agente solto mais utilizado que é usado para produzir biscoitos e pão. A cor é amarelo -marro. É um dióxido de carbono em uma bebida de refrigerante; Pode ser composto com alume ao pó fermentado alcalino, ou pode ser composto por citromes como alcali civil de pedra; mas também como agente de preservação de manteiga. Pode ser usado como um agente de colorir de frutas e vegetais no processamento vegetal. Adicionar cerca de 0,1%a 0,2%de bicarbonato de sódio quando lavar frutas e vegetais pode estabilizar o verde. Quando o bicarbonato de sódio é usado como um agente de tratamento de frutas e vegetais, ele pode aumentar o valor de pH das frutas e vegetais cozinhando frutas e vegetais, o que pode aumentar o valor de pH das frutas e vegetais, melhorar as propriedades de água da proteína, promover o amolecimento de células de tecido alimentar e dissolver os componentes adstringentes. Além disso, há um efeito no leite de cabra, com uma quantidade de uso de 0,001%~ 0,002%.
4. Agricultura e criação de animais
Bicarbonato de sódioPode ser usado para imersão agrícola e também pode compensar a falta de conteúdo de lisina na alimentação. O bicarbonato de sódio solúvel em uma pequena quantidade de água ou mistura no concentrado para alimentar a carne (quantidade apropriada) para promover o crescimento da carne bovina. Também pode aumentar significativamente a produção de leite de vacas leiteiras.
5. Uso médico
O bicarbonato de sódio pode ser usado como matéria -prima para produtos farmacêuticos, que é usada para tratar o ácido gástrico excessivo, envenenamento por ácido metabólico e também pode urina alcalina para prevenir pedras de ácido úrico. Também pode reduzir a toxicidade renal dos medicamentos sulfa e impedir que a hemoglobina deposite no tubular renal quando hemólise aguda e tratar os sintomas causados pelo ácido gástrico excessivo; A injeção intravenosa não é específica para envenenar o efeito do tratamento. Dor de cabeça contínua, perda de apetite, náusea, vômito, etc.
Nota de armazenamento e transporte: O bicarbonato de sódio é um produto não canalizado, mas deve ser impedido de umidade. Armazene em um tanque de ventilação seca. Não se misture com ácido. O bicarbonato de sódio comestível não deve ser misturado com itens tóxicos para evitar a poluição.
Embalagem: 25 kg/bolsa
Hora de postagem: mar-17-2023