Fabricante Bom Preço Glicina Grau Alimentício CAS: 56-40-6

Descrição resumida:

Glicina: Cristais brancos monocristalinos ou hexagonais, ou pó cristalino. Sem odor, com doçura característica. Pode suavizar sabores ácidos e alcalinos, mascarar o amargor da adição de açúcar aos alimentos e realçar a doçura. Densa (1,1607 g/mol), ponto de fusão de 248 °C (gerando gás e decompondo-se). Possui estrutura simples na série dos aminoácidos e é desnecessariamente insolúvel no corpo humano. Apresenta grupos funcionais ácidos e alcalinos em sua molécula. É um eletrólito forte em solução aquosa. Fácil de dissolver em água (25 g/100 ml a 25 °C; 67,2 g/100 ml a 50 °C). Extremamente difícil de dissolver em etanol (0,06 g/100 g em etanol anidro). Quase insolúvel em solventes como acetona e éter. Reage com ácido clorídrico para gerar o sal cloridrato.
Glicina de grau alimentício CAS: 56-40-6
Nome do produto: Glicina de grau alimentício

CAS: 56-40-6

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Sinônimos

Solução tampão para blotting; Glicina USP24; Glicina técnica; Glicina USP; Glicina (grau alimentício); Glicina (grau farmacêutico); Glicina (grau técnico)

Aplicações da glicina de grau alimentício

(1) Uso como agentes de tempero, adoçantes e DL-alanina, citratos, etc. em bebidas alcoólicas; saquê sintético e bebidas sofisticadas são usados como corretivos com sabor ácido, picles em conserva, molho doce, molho doce, molho doce, molho doce, molho de soja, vinagre e suco de frutas são usados como aditivos para melhorar o sabor dos alimentos, manter o sabor original e fornecer sabor doce.
(2) Para conservantes como produtos de algodão, manteiga de amendoim, etc., pode.
(3) Usando seus próprios grupos amino e carboxila, ele tem um efeito tampão no sabor do sal e do vinagre.
(4) Fabricação de alimentos, processamento de carne e bebidas frias, bem como agentes de remoção de sódio de açúcar.
(5) É usado como estabilizante para creme, queijo, leite artificial, macarrão instantâneo, farinha de trigo e banha. (6) Polivitamina C no processamento de alimentos.
(7) 10% dos ingredientes do MSG são glicina.
(8) Pode ser usado como conservante, desempenhando um importante papel anticorrosivo.