SORBITOL LÍQUIDO 70%

Sorbitol Líquido 70%: O adoçante com múltiplos benefícios

Sorbitol, também conhecido como sorbitol, fórmula química C6H14O6, com D e L dois isômeros ópticos, é o principal produto fotossintético da família das rosas, usado principalmente como adoçante, com uma doçura fresca, a doçura é cerca de metade da sacarose, o valor calórico é semelhante à sacarose.

Propriedades químicas:Pó cristalino branco, inodoro, doce e higroscópico. Solúvel em água (235 g/100 g de água, 25 °C), glicerol, propilenoglicol, ligeiramente solúvel em soluções de metanol, etanol, ácido acético, fenol e acetamida. Quase insolúvel na maioria dos outros solventes orgânicos.

Características do produto:O sorbitol, também conhecido como sorbitol, hexanol e D-sorbitol, é um álcool polissódico não volátil, com propriedades químicas estáveis, não oxida facilmente pelo ar, facilmente solúvel em água, etanol quente, metanol, álcool isopropílico, butanol, ciclohexanol, fenol, acetona, ácido acético e dimetilformamida. É amplamente distribuído em frutos de plantas naturais, não fermenta facilmente por vários microrganismos e apresenta boa resistência ao calor. Não se decompõe em altas temperaturas (200°C) e foi originalmente isolado do morango-da-montanha por Boussingault et al., na França. O pH da solução aquosa saturada é de 6 a 7, sendo isômero do manitol, do álcool tirol e do galactotol, apresentando um sabor doce refrescante, com um teor de doçura de 65% da sacarose e um valor calórico muito baixo. Possui boa higrometria, possui uma ampla gama de efeitos nas indústrias alimentícia, química diária, farmacêutica e outras, podendo ser utilizado em alimentos para prevenir o ressecamento e o envelhecimento, prolongar a vida útil dos produtos e prevenir eficazmente a cristalização de açúcar e sal nos alimentos, mantendo o equilíbrio entre os sabores doce, azedo e amargo, e realçando o sabor dos alimentos. Pode ser preparado por aquecimento e pressurização de glicose na presença de um catalisador de níquel.

Campo de aplicação:

1. Indústria química diária

O sorbitol é usado como excipiente, hidratante e anticongelante em pastas de dente, adicionando até 25 a 30%, o que pode manter a pasta lubrificada, com boa cor e sabor; Como um agente antissecamento em cosméticos (em vez de glicerina), pode aumentar a extensibilidade e a lubrificação do emulsificante e é adequado para armazenamento de longo prazo; O éster de ácido graxo de sorbitano e seu aduto de óxido de etileno têm a vantagem de causar pouca irritação na pele e são amplamente utilizados na indústria de cosméticos.

2. Indústria alimentícia

Adicionar sorbitol aos alimentos pode evitar rachaduras e mantê-los frescos e macios. Usado em bolos e pães, o efeito é óbvio. O poder adoçante do sorbitol é menor que o da sacarose, não sendo utilizado por algumas bactérias, sendo uma importante matéria-prima para a produção de doces sem açúcar e diversos alimentos anticáries. Como o metabolismo deste produto não causa aumento do açúcar no sangue, ele também pode ser usado como adoçante e nutriente para alimentos para diabéticos. O sorbitol não contém grupo aldeído, não é facilmente oxidado e não produz a reação de Maillard de aminoácidos quando aquecido. Possui certa atividade fisiológica, pode prevenir a degeneração de carotenoides e gorduras e proteínas comestíveis. Adicionar este produto ao leite concentrado pode estender a vida útil, mas também melhorar a cor e o sabor do intestino delgado, e tem estabilidade óbvia e preservação a longo prazo do molho de carne de peixe. Funciona da mesma forma em conservas.

3. Indústria farmacêutica

O sorbitol pode ser usado como matéria-prima para a produção de vitamina C. Também pode ser usado como matéria-prima para xarope, infusão, comprimido medicinal, como dispersante de fármacos, agente de enchimento, crioprotetor, agente anticristalização, estabilizador da medicina tradicional chinesa, agente umectante, plastificante de cápsulas, adoçante, base de pomada, etc.

4. Indústria química

A resina de sorbitol é frequentemente utilizada como matéria-prima para revestimentos arquitetônicos e pode ser utilizada como plastificante e lubrificante em resinas de cloreto de polivinila e outros polímeros. Em solução alcalina com íons de ferro, cobre e alumínio complexados, é utilizada no branqueamento e lavagem da indústria têxtil. Utilizando sorbitol e óxido de propileno como matérias-primas, é possível produzir espuma rígida de poliuretano, que possui certas propriedades retardantes de chama.

Pacote: 275 kg/tambor

Armazenar:A embalagem sólida de sorbitol deve ser à prova de umidade, armazenada em local seco e ventilado. Ao retirar o produto do mercado, tenha cuidado para vedar a boca do saco. Não é recomendado armazenar o produto em câmara fria, pois possui boas propriedades higroscópicas e é propenso a aglomerações devido à grande diferença de temperatura.

Concluindo, o sorbitol líquido 70% é um adoçante notável com atributos excepcionais e uma vasta gama de aplicações. Sua capacidade de absorção de umidade melhora a qualidade e a longevidade do produto em diversos setores. Seja usado em alimentos, produtos farmacêuticos ou produtos químicos de uso diário, o sorbitol líquido 70% oferece benefícios incomparáveis ​​que contribuem para aprimorar a experiência do consumidor. Lembre-se de fazer uma escolha consciente ao selecionar um fornecedor para garantir a pureza e a confiabilidade deste ingrediente excepcional.