Sulfato ferroso heptahidratado CAS:13463-43-9

breve descrição:

Sulfato Ferroso Hephidratado: O vitríolo verde, FeSO4.7H20, é conhecido desde o século XIII; cristaliza-se a partir de soluções de ferro ou bases de ferro em ácido sulfúrico diluído. O heptahidratado forma cristais monoclínicos verdes de densidade 1,88, muito solúveis em água (296 g litro-1 FeS04 a 25 °C). Precipitando a solução aquosa com etanol, aquecendo o heptahidratado a 140 ° sob vácuo ou cristalizando-o a partir de 50% de ácido sulfúrico, obtém-se o monohidrato branco. Este pode ser posteriormente desidratado para o FeSO4 branco e amorfo, aquecendo-o a 300 °C em uma corrente de hidrogênio. No calor vermelho, o sulfato decompõe-se: 2FeS04 -> Fe203 + S02 + S03 Um tetrahidrato, FeS04.4H20, cristaliza-se a partir de soluções aquosas acima de 56 °C.

CAS: 7720-78-7

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Sinônimos

Sulfato de ferro(II); alúmen férrico de potássio; sulfato férrico de potássio; SULFATO FERROSO; SOLUÇÃO DE FERROÍNA; SULFATO FERROSO; SULFATO DE FERRO(II); COBRE

Aplicações do sulfato ferroso hephidratado

1. Suplementos nutricionais (intensificadores de ferro); formador de cor de frutas e vegetais; por exemplo, o produto salgado usado em conjunto com alúmen seco na berinjela pode formar um sal complexo estável com seu pigmento para evitar a descoloração causada por ácidos orgânicos. No entanto, deve-se notar, por exemplo, que ele se transformará em tinta preta com excesso de ferro. Quando a quantidade de alúmen é alta, a carne da berinjela em conserva se tornará excessivamente sólida. Exemplo de formulação: berinjela longa 300 kg; sal comestível 40 kg; sulfato ferroso 100 g; alúmen seco 500 g. Ainda pode ser usado como agente formador de cor de feijão preto, feijão cozido e algas marinhas. Alimentos que contenham taninos, a fim de evitar o escurecimento, não devem ser usados. Também pode ser usado para esterilização, desodorização e tem um efeito bactericida muito fraco.
2. O pigmento criptocrômico contido nas leguminosas é incolor no estado de redução, enquanto oxida para preto ao oxidar em condições alcalinas. Aproveitando a propriedade de redução do sulfato ferroso, é possível atingir o objetivo de proteção da cor com uma dosagem de 0,02% a 0,03%.
3. É usado para a fabricação de sal de ferro, pigmentos de óxido de ferro, mordente, agente purificador, conservantes, desinfetantes e medicamentos antianêmicos.
4. O sulfato ferroso (FeSO4), também conhecido como sulfato ferroso ou vitríolo ferroso, é utilizado na produção de diversos produtos químicos, como dióxido de enxofre e ácido sulfúrico.
5. O sulfato ferroso é um nutriente e suplemento alimentar que é uma fonte de ferro. É um pó branco a acinzentado, inodoro. O sulfato ferroso hepta-hidratado contém aproximadamente 20% de ferro, enquanto o sulfato ferroso seco contém aproximadamente 32% de ferro. Ele se dissolve lentamente em água e tem alta biodisponibilidade. Pode causar descoloração e ranço. É usado para fortificação de misturas para panificação. Na forma encapsulada, não reage com lipídios em farinhas de cereais. É usado em alimentos infantis, cereais e massas.
6. Suplemento de ferro.