O extrato de algas marinhas é um pó preto, que tem um sabor especial de algas marinhas.Contém ácido algínico marinho, cálcio, ferro, iodo, vitamina B, vinte ácidos carbônicos, vários aminoácidos e konabina (ou seja, kelpine), taurina, beetina, etc. Por conter mais glutamato de sódio, tem o sabor umami do sódio glutamato.
Ingredientes principais: contêm alginato, cálcio, ferro, iodo, vitamina B, ácido vinte-carbônico, vários aminoácidos e konbinina (ou seja, kelpine), taurina, pirina doce, etc.
CAS: 92128-82-0